Retsepti üksikasjad

Kõrvalroad 蒸古早味油飯

17. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Ettevõte: Retigo Asia

Toidu kategooria: Kõrvalroad

Köök: hiina keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 99 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Aurutamine
time icon Aeg
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 20

Nimi Väärtus Üksus
pikk liimjas riis 1 kg
ümmargune liimjas riis 1 kg

maitseaine retsept

Nimi Väärtus Üksus
seened 30 g
krevetid 50 g
šalottsibul 250 g
karbonaad 250 g
sojakaste 100 ml
sojakaste 20 g
piment 2 g
jahvatatud valge pipar 5 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Ca, K, Mn, Na, P, Zn
Vitamiinid: A, B, C

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 390,6 kJ
Süsivesikuid 41,6 g
Paks 41,1 g
Valk 7,3 g
Vesi 3,5 g

Juhised

◆ 2种糙米清洗后，煮水约6小时后，将水份调入调理缸
◆ 淡色浓稠的油饭，浸煮糙米时要加入浓油，从煮米入淡色
◆ 蒸布打湿放入调理缸底部，倒入糙米完整包覆，容量2kg
◆ 将全部材料及调料爆香调配，糙米蒸30分钟出成
◆ 出成打开蒸布倒出，撒上爆香料，再蒸10分钟会更入味

Soovitatavad tarvikud

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

emailitud_gn_konteinerid

emailitud_gn_konteinerid