Retsepti üksikasjad

Köögiviljad 辣椒香煎丝瓜

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Ettevõte: Retigo Asia

Toidu kategooria: Köögiviljad

Köök: hiina keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 195 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kombinatsioon
60 %
time icon Aeg
time icon 12:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 1

Nimi Väärtus Üksus
baklažaan 300 g

maitseaine retsept

Nimi Väärtus Üksus
purustatud küüslauk 100 g
punane pipar 100 g
soola 3 g
šalottsibul 10 g
austrikaste 10 g
naatriumglutamaat 3 g
manna suhkur 3 g
jahvatatud valge pipar 3 g
jahvatatud köömne 3 g
oliiviõli 300 ml

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 286,2 kJ
Süsivesikuid 43,2 g
Paks 2,4 g
Valk 14,1 g
Vesi 0 g

Juhised

◇ 丝瓜不开口，煎前浸泡白醋3分锺，能保持表皮颜色
◇ 辣椒香煎制作，沙拉油依序煎辣椒、辣椒碎及调料等
◇ 整根丝瓜进煎锅煎烤后再切开，保持内部水份
◇ 切开丝瓜浑上调料，再回烫煎锅继续煎调料3分锺

Soovitatavad tarvikud

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full