Retsepti üksikasjad

Name: “Küpsetatud kala”
Yield: 1
Cuisine: hiina keel

Kala “Küpsetatud kala”

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Ettevõte: Retigo Asia

Toidu kategooria: Kala

Köök: hiina keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
235 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kombinatsioon

30 %

Aeg

10:00 mm:ss

220 °C

90 %

Koostis - portsjonite arv - 1

Nimi	Väärtus	Üksus
lõhe praad	300	g

maitseaine retsept

Nimi	Väärtus	Üksus
riisivein	20	ml
seesamiõli	10	ml
jahvatatud valge pipar	3	g
meresool	3	g
taimeõli	20	ml
Sidrunid	1	tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Cu, Mg, P
Vitamiinid: A, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	626,6 kJ
Süsivesikuid	2,3 g
Paks	48,2 g
Valk	60,4 g
Vesi	0 g

Juhised

◇ Kasutame kala, valget riisijahu, maisitärklist, soola ja pipart 10 g
◇ Pärast niiskuse eemaldamist, lisame mõlemale küljele maitseaineid, kastmisse õli lisades kuumutame
◇ Kasutab mitte liimivat küpsetusplaati, kuumutamise tulemus on hea, kala on kuldpruun
◇ Kasutades temperatuuri termoskoop, olenemata küpsetamisest 1 tükk või 10 tükk, seadme automaatne jälgimise aeg
◇ Soovitatav on lisada magus tšilli kastet, roheline sibul, ingveri juur ja maitse

Soovitatavad tarvikud

vision_bake