Retsepti üksikasjad

Kala Grillitud lõhepihvid

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Ettevõte: Retigo Asia

Toidu kategooria: Kala

Köök: hiina keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 235 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kombinatsioon
30 %
time icon Aeg
time icon 10:00 mm:ss
probe icon 220 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 1

Nimi Väärtus Üksus
lõhe praad 300 g

maitseaine retsept

Nimi Väärtus Üksus
riisivein 20 ml
seesamiõli 10 ml
jahvatatud valge pipar 3 g
meresool 3 g
taimeõli 20 ml
Sidrunid 1 tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Cu, Mg, P
Vitamiinid: A, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 626,6 kJ
Süsivesikuid 2,3 g
Paks 48,2 g
Valk 60,4 g
Vesi 0 g

Juhised

◇ Marineerige lõhet soola, valge pipra ja riisiveiniga mõlemalt poolt ühtlaselt 10 minutit
◇ Pärast vee imendumist kandke seesamiõli ühtlaselt mõlemale poolele, toiduõli suurendab soojusjuhtivust ja praadimist
◇ Kasutage mittenakkuvat lamedat küpsetuspanni, millel on hea soojusjuhtivus ja praadige kuldpruuniks
◇ Kasutades sondi keskel olevat temperatuuri, tuvastab seade aja automaatselt, olenemata 1 viilu või 10 viilu praadimisest.
◇ Maitse suurendamiseks on soovitatav lisada sidrunimahla, sinepi soola ja pipart ning greibi soola ja pipart

Soovitatavad tarvikud

vision_bake

vision_bake