Retsepti üksikasjad

Name: Vetteliha ja vürtsi kana tiivad
Yield: 10
Cuisine: hiina keel

Linnuliha Vetteliha ja vürtsi kana tiivad

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Ettevõte: Retigo Asia

Toidu kategooria: Linnuliha

Köök: hiina keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
175 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kombinatsioon

40 %

Aeg

10:00 mm:ss

160 °C

90 %

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi	Väärtus	Üksus
kanatiivad	1	kg

maitseaine retsept

Nimi	Väärtus	Üksus
Ameerika klassikaline Hot wing kaste	300	ml

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid:
Vitamiinid:

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	201 kJ
Süsivesikuid	0 g
Paks	14 g
Valk	19 g
Vesi	0 g

Juhised

• Kana tiivad/pitsid peske külmalt ja leotage, valget veiniga leotades, imendage vedelik
• Vetteliha vürtsi marinaad tõaegada 1 tunni jooksul, lastes seista 24 tundi maitsestamiseks
• Vürtsiga marinaadi ja kana tiibade ümbermängimine, pikaaegne marineerimine toob välja mahla, maitse muutub pehmeks.
• Kuna marinaad on valmis vürtsige kana tiibade jaoks, küpsetamine vajab uut katet, saavutades parema värvi ja maitse
• Kena vürtsiga marinaadi paksus, soovitatav küpsetada enne katet kord, 5 minuti pärast taas küpsetada

Soovitatavad tarvikud

roostevaba_traadi_riiulid