Retsepti üksikasjad

Köögiviljad Läätsesupp roheliste hernestega

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Ettevõte: Retigo Asia

Toidu kategooria: Köögiviljad

Köök: hiina keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 265 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kombinatsioon
30 %
time icon Aeg
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Kombinatsioon
30 %
time icon Aeg
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
kalamari 300 g
punane pipar 50 g
selleripulgad 50 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 9
Mineraalid: Ca, Cr, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 65,2 kJ
Süsivesikuid 6,2 g
Paks 3,3 g
Valk 2,2 g
Vesi 0 g

Juhised

Esimene etapp
◇ Lisa lillkapsa tükid õli ja vee seguga (kiire kuumutamine, praadimise suur efektiivsus)
◇ Esimese etapi puhul peab lillkapsas olema küpsetatud, aega tuleb võrreldes teise etapi ajaga lühendada, et vältida mereande üle küpsetamast

Teine etapp
◇ Lisa rohelised herned, lillkapsas ja ingver, sojakaste, kartul, küüslauk, maitseained ja muud maitsestajad
◇ Seejärel lisa kuumuse all järk-järgult praadimist, lillkapsast praadides, roheline hernes ja lillkapsas pruunistuma
◇ Maitsestamine peab toiduga samal ajal olema
◇ Kasuta kõrgel kuumusel maitsestamiseks, et saavutada rooga ja koostisosade rikkalik ühendamine

Soovitatavad tarvikud

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

emailitud_gn_konteinerid

emailitud_gn_konteinerid