Retsepti üksikasjad

Kondiitritooted Baguette

13. 3. 2023

Autor:

Toidu kategooria: Kondiitritooted

Köök: saksa keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 255 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kombinatsioon
35 %
time icon Aeg
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 240 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostisained

Nimi Väärtus Üksus
vesi 330 ml
tavaline nisujahu 500 g
värske pärm 0,01 g
soola 0,01 g
kallis 0,02 g
müncheni linnased 100 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1
Mineraalid:
Vitamiinid:

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 222,5 kJ
Süsivesikuid 45,6 g
Paks 1,3 g
Valk 6,9 g
Vesi 0 g

Valmistamine

- Lahustage soe warmas vees
- Pool jahust ja mett lisada ning tainaks vormida
- Ülejäänud jahu segada soola ja jõhvikajahu ning tainale lisada
- Jäta kerkima, kuni jahus on nähtavad lõhed
- Sega tainaks
- 100g tainatükke doseerida ja baguette'i kukliteks vormida