Retsepti üksikasjad

Kondiitritooted Puuviljaküpsised pähklitega

18. 7. 2022

Autor: Ondrej Vlcek

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kondiitritooted

Köök: muud

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Kuum õhk
100 %
time icon Aeg
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 30

Nimi Väärtus Üksus
tavaline nisujahu 500 g
manna suhkur 500 g
kana munad 5 tk
rosinad 100 g
mandlid 100 g
pistaatsia 100 g
kuivatatud aprikoosid 100 g
sarapuupähklid 100 g
küpsetuspulber 12 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 3, 8
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 211,7 kJ
Süsivesikuid 35 g
Paks 5,8 g
Valk 3,9 g
Vesi 0 g

Juhised

Klassis segame jahus suhkru ja küpsetuspulbriga. Lisame järk-järgult munad ja sõtkume taigna. Seejärel lisame kuivatatud puuviljad, pähklid ja segame hästi läbi. Taignast vormime kaks pätsi ja paneme küpsetuspaberiga kaetud lehele. Asetame eelsoojendatud ahju ja küpsetame 150°C juures 25 - 35 minutit, sõltuvalt pätside kõrgusest. Küpsetame kuldpruuniks.

Laseme veidi jahtuda ja lõikame umbes 1 cm paksusteks viiludeks, mille asetame tagasi plaadile ning röstime 5 minutit. Biscotti sobivad suurepäraselt kohvijäätisega või lihtsalt küpsistena tee kõrvale.

Soovitatavad tarvikud

alumiinium_küpsetusleht_perforeeritud

alumiinium_küpsetusleht_perforeeritud

vision_bake

vision_bake