Retsepti üksikasjad

Linnuliha Club Sandwich XXL

5. 1. 2023

Autor: Retigo Team Deutschland

Ettevõte: RETIGO Deutschland GmbH

Toidu kategooria: Linnuliha

Köök: saksa keel

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 250 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kombinatsioon
25 %
time icon Aeg
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Putensteaks auflegen

2
Kombinatsioon
25 %
time icon Aeg
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Bacon hinzugeben

3
Kombinatsioon
25 %
time icon Aeg
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Putensteaks wenden, Spiegelei hinzugeben Sunny side egg

4
Kombinatsioon
25 %
time icon Aeg
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

alles herausnehmen, bei Egg over easy, wenden

5
Kombinatsioon
25 %
time icon Aeg
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Egg over easy heraus, oder für Egg over medium drin lassen

6
Kombinatsioon
25 %
time icon Aeg
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
röstsai 30 tk
noor rooma salat 40 tk
tomat 80 tk
kurgid steriliseeritud 120 tk
cheddari juust 20 tk
peekoni viilud 80 tk
kalkuni praad 1,8 kg
kana munad 10 tk
taimeõli 100 ml
maitseaine kalkuniprae jaoks 30 g
punane sibul 150 g

Nimi Väärtus Üksus
palsamiäädikas 24 g
meresool 7,2 g
jahvatatud valge pipar 1,2 g
pruun suhkur 7,2 g
jahvatatud suitsupaprika 1,2 g
punase pipra pulber 4,8 g
küüslauk 9,6 g
keskmiselt kuum sinep 24 g
tomatikaste 48 g
kurgi maitse 172,8 g
majonees 300 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 10, 3
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 437,2 kJ
Süsivesikuid 10,6 g
Paks 23,4 g
Valk 44,8 g
Vesi 0 g

Juhised

Sega kalkunipihvid õli ja vürtsidega ning lase neil korraks puhata. Seejärel grillige samas kliimas kombiaurutis kõike: kombiaur, 225°C, 25% õhuniiskus, 70% ventilaatori kiirus, kõik kaetud Lotani plaadil või munad peeglina, siin on soovitatav kaetud Lotani künaplaat. .

Programm on kirjutatud nii, et iga sammu kohta kostub piiks sõnumiga, mis selgitab järgmisi samme:

Grilli kalkuni steiki 1 minut,
Grilli peekonit 2 minutit,
Keera kalkunipraad, pane taldrikule praemuna ja prae 2 minutit (päikseline pool üleval)
Eemaldage kõik ja keerake muna ning jätkake praadimist 1 minut (lihtne) või 1 minut (keskmiselt).

Burgerikastme jaoks: sega kõik korralikult läbi ja tõsta kõrvale.

Järjesta, alt üles laotuna: 1 viil röstsaia, 20 g burgeri kastet, 2 lehte noort rooma salatit, 4 viilu tomatit, 6 viilu kurki, 2 kalkunipihvi, igaüks 45 grammi, 1 viil juustu, 7,5 g punane sibul, 4 viilu Peekon, 10 g burgeri kastet, 1 viil röstsaia, 10 g burgeri kastet, 2 lehte noort rooma salatit, 4 viilu tomatit, 6 viilu kurki, 2 tükki kalkunipihvi igaüks 45 grammi, 1 sl juustu, 1 tk praemuna, vastavalt kliendi soovile (päikesepoolne pool üles / Ülelihtne/Üle keskmine), 7,5 g punast sibulat, 4 peekonit, 20 g burgeri kastet, 1 viil röstsaia.
Kinnita kahe vardaga ja lõika diagonaalselt pooleks. Serveeri mõnusalt krõpsude või krõbedate peekoniviiludega.
*maitseainet kalkunipihvile, soovitame nt. peependl

Soovitatavad tarvikud

vision_bake

vision_bake

vision_snack

vision_snack