Retsepti üksikasjad

Linnuliha Küpsetamise retsept

21. 7. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Ettevõte: Retigo

Veel selle autori retsepte

Toidu kategooria: Linnuliha

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 225 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
10 %
time icon Aeg
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 225 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostisained

Nimi Väärtus Üksus
kana rinnatükk 1500 g
soola 25 g
kana munad 4 tk
rulli 400 g
rama combi profi 80 g
taimeõli 160 g
võid 150 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 3, 7
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 557,6 kJ
Süsivesikuid 24,1 g
Paks 34,9 g
Valk 38,6 g
Vesi 0 g

Valmistamine

1. Kanafilee lõikame viiludeks, pisut leotame, soolame ja paneerime klopitud munades ning peeneks hakitud riivsaias.

2. Valmistame ette Vision Bake küpsetuspanni, mille me esmalt õlitaseme Vision õlipüstoliga kergelt Ramou Combi Profi segus, kus õli on vahekorras 1:2. Nii ette valmistatud pannile asetame liha ja teeme teise õlikihistuse. Siis paneme konvektomati ja praeme ülaltoodud programmi järgi. Pärast praadimist määrime viile sulavõiga.

Soovitatavad tarvikud

vision_oil_spray_gun

vision_oil_spray_gun

vision_bake

vision_bake