Retsepti üksikasjad

Veiseliha Vasikaliha risoto

25. 3. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Veiseliha

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 205 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Maso opečeme na cibulovém základu

1
Kombinatsioon
15 %
time icon Aeg
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Přidejte drcené rajčata a zeleninu na kostky nakrájenou a podlijte 2 litry horké vody

2
Kombinatsioon
90 %
time icon Aeg
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Přidejte opranou rýži a dobře promíchejte

3
Kombinatsioon
90 %
time icon Aeg
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
vasika kael 1500 g
sibul 200 g
jahvatatud magus paprika 10 g
soola 30 g
oliiviõli 120 g
küüslauk 15 g
juurviljad 550 g
purk purustatud tomateid 100 g
vesi 2000 g
tüümian 2 g
ümarateraline riis 1000 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 666,8 kJ
Süsivesikuid 83,2 g
Paks 19,8 g
Valk 36,6 g
Vesi 0 g

Juhised

Lõika liha kuubikuteks ja sibulateks, sega jahvatatud paprika ja õliga ning prae esimeses etapis.

Peale helisignaali teises etapis lisa purustatud tomatid, peeneks hakitud juurvili ning kata 2 liitri kuuma veega, soola ning maitsesta ürtide ja purustatud küüslauguga.

Kolmandas etapis, peale helisignaali, lisa korralikult pestud riis ja kata GN kaanega ning hauta pehmeks.
Pange 100 mm kõrgusesse GN-i maksimaalselt 2 kg riisi, mida saate keetmisel.

Pärast programmi lõppu peame risoto kokku segama ja saame serveerida.

Soovitatavad tarvikud

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full