Retsepti üksikasjad

Hakkliha Loomaliise liha praadimas

27. 1. 2021

Autor: Vlastimil Jaša

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Hakkliha

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 235 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kuum õhk
7 %
time icon Aeg
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi Väärtus Üksus
kondita vasika abatükk 1500 g
rulli 200 g
piim 3,5% 200 g
soola 30 g
muskaatpähkel 1 g
värviline pipar 1 g
kana munad 80 g
tavaline nisujahu 30 g
riivsai 110 g
rama combi profi 75 g
taimeõli 75 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1, 3, 7
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 450,5 kJ
Süsivesikuid 24,2 g
Paks 24,5 g
Valk 33,7 g
Vesi 0 g

Juhised

Loomaliha (või kaitse) jahvatatakse peeneks ja segatakse leoti uku piimas, lisame maitseained, soola, värskelt purustatud pipart ja segame hoolikalt läbi.
Köögiviljahakkid vormime paneeritud lõigukesteks ja asetame praepannidele "Vision Bake", mille oleme eelnevalt katnud Ramy combi profi seguga, mis on segatud õli rasvaga. Pärast seda teostame ka rasvaemulsiooni pealekandmise lõikukeste peale ja praeme eelnevalt mainitud programmil.

Soovitatavad tarvikud

vision_oil_spray_gun

vision_oil_spray_gun

vision_bake

vision_bake