1. 6. 2026
Autor: Chloé Lasseron
Empresa: Retigo
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Alérgenos: 1, 3, Gluten, Milk Minerales: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zn Vitaminas: A, B, B vitamins, B12, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C
Forre una bandeja de horno con papel pergamino.
Lave y seque los calabacines. Corte los extremos, luego córtelos en tiras (aproximadamente 1 cm de grosor).
Prepare los tazones para el rebozado:
En un primer tazón poco profundo, vierta harina.
En un segundo tazón, bata los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
En un tercer tazón, mezcle el pan rallado panko, el parmesano rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Reboce las tiras de calabacín:
Trabaje en pequeñas cantidades: pase las tiras de calabacín por la harina, luego sumérjalas en los huevos batidos.
Luego, enróllelas en la mezcla de pan rallado/parmesano para cubrirlas bien.
Coloque sobre la bandeja de horno preparada.
Hornee las frituras de calabacín dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén doradas y crujientes.
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