Detalle de la receta

Carne picada Kefta al horno

28. 5. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Empresa: Retigo

Categoría de alimentos: Carne picada

Cocina: turco

Pasos del programa

  • Precalentamiento:
  • 200 °C

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Aire caliente
100 %
time icon Tiempo
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 7

Nombre Valor Unidad
mezcla de carne molida 800 g
cebolla 1 piezas
menta fresca 1 piezas
perejil 1 piezas
huevos de gallina 1 piezas
1 1/2 cucharaditas de comino en polvo 1 piezas
sal 5 g
pimienta negro 5 g
pimentón ahumado molido 5 g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 3
Minerales: , 03 mg, 57 mg, Ca, Calcium, Calcium: 138 mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, Iron: 1, K, Magnesium, Magnesium: 50 mg, Manganese, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Phosphorus: 58 mg, Potassium, Potassium: 556 mg, Se, Sodium: 3 mg, Zinc, Zinc: 0, Zn
Vitaminas: , 09 mg, 1 mg, 16 mg, 53 mg, A, B, B6, C, D, E, Folate, Folate: 152 mcg, K, Kyselina listová, Niacin: 0, Riboflavin: 0, Thiamin: 0, Vitamin A: 842 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 133 mg, Vitamin E, Vitamin K: 1640 mcg

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 289,8 kJ
Carbohidrato 3 g
Grasa 20,7 g
Proteína 24,2 g
Agua 0 g

Dirección

H picar muy finamente el perejil y la menta.

Ralla la cebolla en un rallador fino y exprímela en un paño para eliminar el exceso de líquido.

Dentro de un tazón grande, coloca la carne picada, la cebolla exprimida, las hierbas picadas y todas las especias. Mezcla primero con una cuchara, luego amasa enérgicamente con las manos durante 3 a 4 minutos. La mezcla debe volverse compacta y homogénea.

Forma los cilindros. 

Barniza los kefta con aceite de oliva y hornéalos.