Detalle de la receta

Aves Pollo tikka de Dipna Anand

22. 5. 2025

Autor: Phil Smith

Empresa: Retigo

Categoría de alimentos: Aves

Cocina: Indio

Pasos del programa

  • Precalentamiento:
  • 200 °C

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Aire caliente
100 %
time icon Tiempo
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 4

Nombre Valor Unidad
Pechuga de pollo en cubitos 800 g
yogur griego 160 g
1 ½ cucharadita rasa de chile rojo en polvo 0 piezas
2 cucharadas de pasta de jengibre y ajo 0 piezas
2 cucharaditas rasas de garam masala 0 piezas
1 ½ cucharadita de comino en polvo 0 piezas
6 cucharadas de aceite vegetal 0 piezas
1 cucharadita de cúrcuma 0 piezas
2 ½ cucharadas de vinagre blanco 0 piezas
1 cucharadita de pasta de chile verde 0 piezas
1 ½ cucharadita de sal 0 piezas
1 ½ cucharadita de sal 0 piezas
1 cucharada rasa de hojas secas de fenogreco 0 piezas

Dirección

Mezcle todos los ingredientes para la marinada (no agregue el pollo en este paso).
Asegúrese de que la marinada esté bien integrada, ajuste la sazón y el color naranja según sea necesario.
Luego, agregue los trozos de pollo a la mezcla de yogur y cubra el pollo uniformemente con la marinada con las manos.
Deje marinar el pollo durante aproximadamente una hora (también puede dejarlo marinando toda la noche para que absorba mejor los sabores de la marinada).
Una vez marinado el pollo, hornee a 180 °C durante 20-25 minutos hasta que esté bien cocido y sus jugos salgan claros.

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