Detalle de la receta

Name: Pollo tikka de Dipna Anand
Yield: 4
Cuisine: Indio
Ingredients: 800,0000 g; 160,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs

Aves Pollo tikka de Dipna Anand

22. 5. 2025

Autor: Phil Smith

Empresa: Retigo

Categoría de alimentos: Aves

Cocina: Indio

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Pasos del programa

Precalentamiento:
200 °C

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Aire caliente

100 %

Tiempo

00:25 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredientes - número de porciones - 4

Nombre	Valor	Unidad
Pechuga de pollo en cubitos	800	g
yogur griego	160	g
1 ½ cucharadita rasa de chile rojo en polvo	0	piezas
2 cucharadas de pasta de jengibre y ajo	0	piezas
2 cucharaditas rasas de garam masala	0	piezas
1 ½ cucharadita de comino en polvo	0	piezas
6 cucharadas de aceite vegetal	0	piezas
1 cucharadita de cúrcuma	0	piezas
2 ½ cucharadas de vinagre blanco	0	piezas
1 cucharadita de pasta de chile verde	0	piezas
1 ½ cucharadita de sal	0	piezas
1 ½ cucharadita de sal	0	piezas
1 cucharada rasa de hojas secas de fenogreco	0	piezas

Dirección

Mezcle todos los ingredientes para la marinada (no agregue el pollo en este paso).
Asegúrese de que la marinada esté bien integrada, ajuste la sazón y el color naranja según sea necesario.
Luego, agregue los trozos de pollo a la mezcla de yogur y cubra el pollo uniformemente con la marinada con las manos.
Deje marinar el pollo durante aproximadamente una hora (también puede dejarlo marinando toda la noche para que absorba mejor los sabores de la marinada).
Una vez marinado el pollo, hornee a 180 °C durante 20-25 minutos hasta que esté bien cocido y sus jugos salgan claros.

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