Detalle de la receta

Name: Pechuga de pollo al vapor con jengibre y salsa de soja
Yield: 10
Cuisine: Sudeste Asiatico
Ingredients: 1,0000 kg; 20,0000 g; 40,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 ml; 10,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g

Aves Pechuga de pollo al vapor con jengibre y salsa de soja

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Categoría de alimentos: Aves

Cocina: Sudeste Asiatico

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Pasos del programa

Precalentamiento:
100 °C

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Modo de cocción al vapor

Tiempo

00:15 hh:mm

99 °C

80 %

Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre	Valor	Unidad
Pechuga de pollo	1	kg
Ajo picado	20	g
Jengibre Jullian	40	g
salsa de ostras	30	ml
Salsa de soja ligera	20	ml
Azúcar	20	g
Sal	10	g
Aceite de sésamo	10	ml
aceite de cocina	10	ml
cebolletas	20	g
harina de maíz	20	g

Dirección

Lave la pechuga de pollo y adobe con harina de maíz, sal y aceite de sésamo.
Sofreír el ajo, el jengibre, la salsa de ostras, la salsa de soja ligera y el azúcar. Añadir un poco de agua y llevar a ebullición.
Vierta la salsa sobre la pechuga de pollo y cocine al vapor durante 10 minutos.
Decorar con cebollino y pimienta negra.

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