Detalle de la receta

Name: La Ciudad Funky
Yield: 0
Cuisine: Otro
Ingredients: 500,0000 g; 50,0000 g; 200,0000 g; 30,0000 g; 4,0000 g; 100,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 g; 30,0000 g

Aves La Ciudad Funky

27. 3. 2025

Autor: Samuel Ashton

Empresa: Retigo UK

Categoría de alimentos: Aves

Cocina: Otro

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Pasos del programa

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Aire caliente

0 %

Tiempo

00:30 hh:mm

200 °C

70 %

Ingredientes - número de porciones - 0

Nombre	Valor	Unidad
filetes de pollo	500	g
Mezcla de especias tandoori	50	g
Yogur natural	200	g
Jugo de limon	30	g
panecillos de hamburguesa	4	g
Repollo (rallado)	100	g
Zanahorias (ralladas)	50	g
Cebolla roja (en rodajas)	30	g
Cilantro fresco (picado)	20	g
Sal	5	g
Zumo de lima	30	g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: Gluten, Milk
Minerales: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitaminas: B12, B2, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Dirección

1. Para las hamburguesas de pollo tandoori: Marina los filetes de pollo en la mezcla de especias tandoori, yogur y jugo de limón durante al menos 1 hora. Asa el pollo marinado en un horno combi a 200°C (velocidad del ventilador al 70%) durante 25 minutos hasta que esté bien cocido.

2. Prepara la ensalada india mezclando repollo rallado, zanahorias y cebolla roja en un tazón. En un tazón pequeño separado, combina yogur, jugo de lima, cilantro y sal para crear un aderezo. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.

3. Tuesta los panes de hamburguesa en una plancha hasta que estén dorados.

4. Monta la hamburguesa: Coloca la hamburguesa de pollo tandoori asada en el pan de abajo, cúbrela con una cantidad generosa de ensalada india, y cierra con el pan de arriba y cepilla con mantequilla y coco rallado

6.Busca en línea en el horno combi la receta de brioche y el método de cocción