Detalle de la receta

Dirección

Cortamos los rollitos en cubos y los tostamos en horno de convección - Aire Caliente 190°C durante 6 minutos, también podemos agregar mantequilla al gusto.

Calentar la mantequilla en una sartén y sofreír la cebolla finamente picada. Luego agréguelo a la GN a los panecillos rebanados.
Batir las yemas con la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada en un bol y verter sobre los rollitos. Agrega el perejil finamente picado, mezcla y deja reposar unos 20 minutos.

Antes de que finalice este tiempo, bata las claras a punto nieve y frótelas con cuidado en la masa de bola de masa junto con los arándanos.

Envuelva la masa de bola de masa como si fuera un rollo en un trozo grande de film transparente y ate los extremos. Cocinamos en modo vapor.