Detalle de la receta

Name: Caramelo de nube
Yield: 1
Cuisine: Chino

Guarniciones Caramelo de nube

14. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Empresa: Retigo Asia

Categoría de alimentos: Guarniciones

Cocina: Chino

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Pasos del programa

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Aire caliente

0 %

Tiempo

01:00 hh:mm

30 °C

60 %

Ingredientes - número de porciones - 1

Nombre	Valor	Unidad
queso camembert	200	g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales:
Vitaminas:

Valor nutricional de una porción	Valor
Energía	594 kJ
Carbohidrato	4 g
Grasa	46 g
Proteína	42 g
Agua	0 g

Dirección

• Coloca el caramelo en el molde de papel y la bandeja para hornear al mismo tiempo que pre-calientas a 115 grados, prepara el caramelo
• Después de llenar el molde de papel, coloca en el horno, se recomienda utilizar un sartén profundo para que el horno facilite la circulación del aire en el caramelo
• Coloca el caramelo en la parte superior del sartén, evitando que los alimentos en la parte superior del caramelo se calienten excesivamente
• La madera/paneles no necesitan remojarse previamente, lo que generará una prolongación del calor y una mezcla incontrolable del caramelo
• Un tiempo sostenido a fuego bajo de caramelo es el mejor aroma del postre

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