Detalle de la receta

Name: Horno de convección
Yield: 10
Cuisine: Chino

Verduras Horno de convección

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Empresa: Retigo Asia

Categoría de alimentos: Verduras

Cocina: Chino

Descargar PDF Descargar BR2

Pasos del programa

Precalentamiento:
175 °C

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

Modo combinado

50 %

Tiempo

30:00 mm: ss

160 °C

70 %

Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre	Valor	Unidad
patatas dulces	250	g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales:
Vitaminas:

Valor nutricional de una porción	Valor
Energía	20,8 kJ
Carbohidrato	4,3 g
Grasa	0 g
Proteína	0,5 g
Agua	0 g

Dirección

• Lava las verduras, seca con un paño, y colócalas en la bandeja para hornear o en la parrilla
• Utiliza papel de aluminio en la parrilla para evitar que el jugo de las verduras gotee
• Es mejor usar espacio vacío en la parrilla, lo que reduce el tiempo de cocción
• Las verduras deben prestar atención a reducir la velocidad del aire, evitando que estén demasiado calientes
• Después de sacar las verduras, enfríalas rápidamente, manténlas frías, y si están frías, se pueden disfrutar directamente

Accesorios recomendados

Bandeja Vision panaderia

Cubeta gastronorm en acero inoxidable lisa