Detalle de la receta

Desayuno huevo de sol frito

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Empresa: Retigo Asia

Categoría de alimentos: Desayuno

Cocina: Chino

Pasos del programa

  • Precalentamiento:
  • 145 °C

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Modo combinado
50 %
time icon Tiempo
time icon 08:00 mm: ss
probe icon 130 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre Valor Unidad
huevos de gallina 60 g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 3
Minerales: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 9,1 kJ
Carbohidrato 0,1 g
Grasa 0,7 g
Proteína 0,7 g
Agua 0 g

Dirección

◇ Rompa los huevos en la bandeja de huevos, bandeja de tortilla recubierta de teflón, la cocción no se pega
◇ Agregue un poco de aceite al plato de huevo y use temperatura alta para crear un efecto crujiente frito
◇ No se agrega aceite al plato de huevos, y la superficie del huevo se cuece al vapor y se hornea directamente con un sabor suave
◇ Reduzca la velocidad del viento y caliente uniformemente el área para evitar que se cocine demasiado el anillo exterior y la yema de huevo en el centro
◇ Huevos secados al sol fritos completamente cocidos, empuje la yema antes de cocinar y la superficie plana esté expuesta uniformemente al viento
◇ No importa los huevos secados al sol, los huevos de cebolleta se producen en grandes cantidades y el plato de tortilla antiadherente es fácil de hacer.

Accesorios recomendados

Visión Snack

Visión Snack