Detalle de la receta

• Para cocinar las patas de pollo frías, no es necesario descongelarlas antes de preparar, se pueden cocinar directamente.
• La carne de ave para freír debe estar bien fría, sin necesidad de sellarla antes de la cocción, no se puede hornear.
• Freír las patas de pollo puede ser complicado, la superficie del pollo no está uniforme, puede que se cocine de manera desigual.
• Se recomienda usar una estufa de gas para cocinar el pollo frío, así la circulación del aire es más uniforme.
• Para el pollo congelado, se recomienda usar una bandeja para asar, expuesto al calor, mostrará un efecto dorado.