Detalle de la receta

Name: Freír pescado picante
Yield: 1
Cuisine: Chino

Pescado Freír pescado picante

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Empresa: Retigo Asia

Categoría de alimentos: Pescado

Cocina: Chino

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Pasos del programa

Precalentamiento:
235 °C

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Modo combinado

30 %

Tiempo

10:00 mm: ss

220 °C

90 %

Ingredientes - número de porciones - 1

Nombre	Valor	Unidad
filete de salmón	300	g

receta de condimento

Nombre	Valor	Unidad
vino de arroz	20	ml
aceite de sésamo	10	ml
pimienta blanca molida	3	g
sal marina	3	g
aceite vegetal	20	ml
limones	1	piezas

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales: Cu, Mg, P
Vitaminas: A, C, D, E, K

Valor nutricional de una porción	Valor
Energía	626,6 kJ
Carbohidrato	2,3 g
Grasa	48,2 g
Proteína	60,4 g
Agua	0 g

Dirección

• Se utiliza pescado seco, harina de arroz, salsa de soja, con un total de 10 partes de monóxido de carbono
• Después de absorber el agua, añadir salsa de soja, aumentar la salsa y agregar aceite caliente
• Utilizar una sartén antiadherente, el resultado es un dorado muy bonito
• Utilizar un termómetro de cocina, independientemente de que se frían 1 o 10 piezas, ajustar el tiempo de cocción automáticamente
• Se recomienda utilizar aceite de cacahuete, cebollino, jengibre frescos para agregar sabor

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