Detalle de la receta

Pescado Filetes de salmón a la parrilla

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Empresa: Retigo Asia

Categoría de alimentos: Pescado

Cocina: Chino

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Pasos del programa

  • Precalentamiento:
  • 235 °C

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1
Modo combinado
30 %
time icon Tiempo
time icon 10:00 mm: ss
probe icon 220 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 1

Nombre Valor Unidad
filete de salmón 300 g

receta de condimento

Nombre Valor Unidad
vino de arroz 20 ml
aceite de sésamo 10 ml
pimienta blanca molida 3 g
sal marina 3 g
aceite vegetal 20 ml
limones 1 piezas

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales: Cu, Mg, P
Vitaminas: A, C, D, E, K

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 626,6 kJ
Carbohidrato 2,3 g
Grasa 48,2 g
Proteína 60,4 g
Agua 0 g

Dirección

◇ Marinar el salmón con sal, pimienta blanca y vino de arroz uniformemente por ambos lados durante 10 minutos
◇ Después de absorber el agua, aplique aceite de sésamo uniformemente en ambos lados, el aceite de cocina aumenta la conducción de calor y la fritura
◇ Use una bandeja para hornear plana antiadherente, que tenga buena conducción de calor y fría hasta que estén doradas.
◇ Usando la temperatura en el centro de la sonda, no importa freír 1 rebanada o 10 rebanadas, el dispositivo detectará automáticamente el tiempo
◇ Se recomienda agregar jugo de limón, sal y pimienta de mostaza, y sal y pimienta de toronja para aumentar el sabor

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