Detalle de la receta

Aves Patas De Pollo Al Horno Crujientes Picantes

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Empresa: Retigo Asia

Categoría de alimentos: Aves

Cocina: Chino

Pasos del programa

  • Precalentamiento:
  • 205 °C

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Aire caliente
100 %
time icon Tiempo
time icon 30:00 mm: ss
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 5

Nombre Valor Unidad
piernas de pollo 250 g

Nombre Valor Unidad
polvo de ajo 15 g
cebolla en polvo 15 g
mezcla de especias en polvo 30 g
aceite vegetal 200 ml
maicena 100 g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales: Cu, Mg, P
Vitaminas: A, C, D, E, K

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 193,7 kJ
Carbohidrato 25,9 g
Grasa 5,1 g
Proteína 10,9 g
Agua 0 g

Dirección

◇ Cortar el hueso de la articulación de la pierna de hueso de pollo, marinar más delicioso y cocinar más rápido.
◇ Marinar la pierna de hueso de pollo con todos los condimentos por lo menos 24 horas.
◇ Coloque las piernas de pollo en la red plana de acero inoxidable para cocinar y haga que la piel del pollo sea uniforme y hermosa.
◇ La pulpa crujiente marinada debe poder asarse sobre las patas de pollo, cuanto más gruesa y crujiente sea.
◇ Use la sonda para cocinar, el equipo detecta automáticamente la cantidad de producción y el tiempo es más preciso.

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Rejilla de acero inoxidable

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