10. 4. 2023
Autor: Gary CHIU
Empresa: Retigo Asia
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Alérgenos: Minerales: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminas: A, B, C, Cholin, E, K, Kyselina listová
El primer escenario ◇ Introducir en la olla las lonchas finas de panceta al vapor, cocer al vapor y asar por separado, sin sazonar ◇ Ase la panceta de cerdo al vapor a alta temperatura para producir una piel dorada y crujiente, creando una textura crujiente, y la piel de cerdo no se ablandará cuando se enfríe. Segunda etapa ◇ Agregue pimiento de arroz glutinoso y pimiento dulce a la olla, agregue pasta de frijoles picantes, salsa de soja, vino de arroz, azúcar y mezcle bien ◇ Luego póngalo en el horno de vapor para seguir cocinando, y las lonchas de panceta quedarán crocantes. Pimientos de arroz glutinoso asados y pimientos dulces ◇ El condimento debe mezclarse con los ingredientes y hornearse juntos ◇ Use alta temperatura para asar el condimento para producir aroma y condensar con los ingredientes
Cubeta gastronorm en acero inoxidable lisa
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