Detalle de la receta

Verduras Empanadas de especias horneadas

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Empresa: Retigo Asia

Categoría de alimentos: Verduras

Cocina: Chino

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Pasos del programa

  • Precalentamiento:
  • 265 °C

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Modo combinado
30 %
time icon Tiempo
time icon 06:00 mm: ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre Valor Unidad
Hongo Ostra Rey 500 g

Nombre Valor Unidad
ajo molido 30 g
tomillo seco 5 g
albahaca 5 g
pimienta negro 3 g
sal marina 3 g
aceite de oliva 20 ml

Nutrición y alérgenos

Alérgenos:
Minerales: Ca, Fe, K, Mg
Vitaminas: A, B6, C, D, E, K

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 23,9 kJ
Carbohidrato 2,2 g
Grasa 0,2 g
Proteína 2,1 g
Agua 0 g

Dirección

• Cortar la empanada en piezas de 4 cm de largo x 1.5 cm de ancho
• Antes de hornear, cubrir ligeramente la superficie con aceite caliente, dejando que la empanada se dore directamente sobre la bandeja de horneado
• No es necesario precalentar el horno, 250°C logra un buen resultado en la cocción de la empanada
• Después de absorber el aceite, debe alcanzar una sensación crujiente en la boca, logrando un efecto de dorado
• Ajustar el sabor después de la cocción, de lo contrario, el exceso de calor afectará el sabor de la especia y producirá un sabor amargo

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