Detalle de la receta

Guarniciones Pechuga de pollo a la parrilla con salsa de pimiento rojo

11. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Empresa: Retigo Asia

Categoría de alimentos: Guarniciones

Cocina: Chino

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Pasos del programa

  • Precalentamiento:
  • 265 °C

Para ver la tabla completa, mueva la tabla a la derecha.

1
Modo combinado
30 %
time icon Tiempo
time icon 04:00 mm: ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
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2
Modo combinado
30 %
time icon Tiempo
time icon 04:00 mm: ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
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Ingredientes - número de porciones - 10

Nombre Valor Unidad
pechuga de pollo 300 g
pimiento rojo 100 g
tallos de apio 100 g

Nutrición y alérgenos

Alérgenos: 9
Minerales: Ca, Cr, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminas: A, B, C, E, K

Valor nutricional de una porción Valor
Energía 37,4 kJ
Carbohidrato 0,9 g
Grasa 0,7 g
Proteína 7,1 g
Agua 0 g

Dirección

Etapa uno
◇ Calentar el aceite en una sartén ligera y agregar las piezas de pollo (añadiendo óleo para un efecto de dorado más atractivo)

◇ Evitar apilar las piezas de pollo, asegurando que se calienten uniformemente

Etapa dos
◇ Agregar pimientos, cebollas y otros condimentos aromatizantes en la sartén

◇ Luego, verter lentamente el caldo para continuar con la cocción, dorando las piezas de pollo y logrando el color deseado en los pimientos

◇ Los condimentos deben mezclarse completamente con los ingredientes para cocinar juntos
◇ Utilizar alta temperatura para liberar el aroma de los condimentos, junto con la textura crujiente de los ingredientes

Accesorios recomendados

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