21. 7. 2021
Autor: Vlastimil Jaša
Empresa: Retigo
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Alérgenos: 3, 7 Minerales: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminas: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
1. Freír una parte de cebolla en manteca. Tan pronto como esté vidrioso, agregue la carne picada, la sal, la pimienta, la mejorana y el pimentón. Luego se cuece la carne hasta que esté blanda. 2. Mientras tanto, cocine el arroz en el programa Arroz al vapor. 3. A continuación sofreír la segunda parte de la cebolla junto con el chucrut (enjuagado y escurrido). 4. Incorporar el arroz a la mezcla de carne y preparar una GN esmaltada. Le ponemos capas de repollo y arroz, luego carne picada, aros de salchicha y nuevamente repollo y arroz. Unte la capa superior con crema agria. Horneamos según el programa anterior.
Recipiente esmaltado GN
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