Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Μίνι Φαγετάκια σύκου και τυριού φρέσκου
Yield: 16
Cuisine: Γαλλική κουζίνα
Ingredients: 1,0000 tPcs; 80,0000 g; 80,0000 g; 1,0000 tPcs; 40,0000 g

Αλλα Μίνι Φαγετάκια σύκου και τυριού φρέσκου

24. 11. 2025

Συγγραφέας: Chloé Lasseron

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Αλλα

Κουζίνα: Γαλλική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)

100 %

χρόνος

00:30 ωω:λλ

195 °C

80 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 16

Ονομα	αξία	Μονάδα
σφολιάτα	1	τεμ
Μαρμελάδα σύκου	80	g
Τυρί Φιλαδέλφεια	80	g
Αυγό (για πλύσιμο αυγών)	1	τεμ
καστανή ζάχαρη	40	g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 1, A, Milk
Μεταλλικά στοιχεία:
Βιταμίνες:

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	39,3 kJ
Υδατάνθρακας	5,8 g
Λίπος	1,7 g
Πρωτεΐνη	0,4 g
Νερό	4,5 g

Κατευθύνσεις

Ανοίγουμε τη ζύμη φύλλου σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια μέχρι να πετύχουμε πάχος 3 mm.

Κόβουμε τη ζύμη σε 16 ίσα τετράγωνα (περίπου 6 cm x 6 cm).

Με ένα μαχαίρι πιέζουμε ελαφρώς τις 4 γωνίες κάθε τετραγώνου, διπλώνοντάς τις προς το κέντρο (για να σχηματίσουμε μια μικρή άκρη).

Γαλακτοκομούμε κάθε τετράγωνο με αυγό για γυάλισμα (χτυπημένο αυγό με λίγο νερό).

Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με καστανή ζάχαρη.

Τοποθετούμε 1 κουταλιά του καφέ τυρί Philadelphia στο κέντρο κάθε φαγετάκι.

Προσθέτουμε ½ κουταλιά του καφέ μαρμελάδα σύκου από πάνω στο τυρί.

Τοποθετούμε τα φαγετάκια σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος.

Ψήνουμε για 12 έως 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή η ζύμη και να αρχίσει το τυρί να ροδίζει ελαφρώς.