Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Το Κοτόπουλο Τίκκα της Dipna Anand
Yield: 4
Cuisine: Ινδική κουζίνα
Ingredients: 800,0000 g; 160,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs

Πουλερικά Το Κοτόπουλο Τίκκα της Dipna Anand

22. 5. 2025

Συγγραφέας: Phil Smith

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Πουλερικά

Κουζίνα: Ινδική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
200 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)

100 %

χρόνος

00:25 ωω:λλ

180 °C

100 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 4

Ονομα	αξία	Μονάδα
Στήθος κοτόπουλου σε κύβους	800	g
Ελληνικό γιαούρτι	160	g
1 ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κόκκινης πιπεριάς τσίλι	0	τεμ
2 κουταλιές της σούπας πάστα τζίντζερ και σκόρδου	0	τεμ
2 γεμάτα κουταλάκια του γλυκού garam masala	0	τεμ
1 ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σκόνη	0	τεμ
6 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι	0	τεμ
1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά	0	τεμ
2 ½ κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι	0	τεμ
1 κουταλάκι του γλυκού πάστα πράσινης πιπεριάς τσίλι	0	τεμ
1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι	0	τεμ
1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι	0	τεμ
1 επίπεδη κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φύλλα τριγωνέλλας	0	τεμ

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία: , Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
Βιταμίνες: , B Vitamins, Vitamin A, Vitamin C

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	353,6 kJ
Υδατάνθρακας	1,4 g
Λίπος	7,4 g
Πρωτεΐνη	66 g
Νερό	181,2 g

Κατευθύνσεις

Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαρινάδας (μην προσθέσετε το κοτόπουλο σε αυτό το στάδιο).
Βεβαιωθείτε ότι η μαρινάδα έχει αναμιχθεί καλά, ρυθμίστε τη γεύση και το πορτοκαλί χρώμα κατά βούληση.
Στη συνέχεια, προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου στο μείγμα γιαουρτιού και χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να επενδύσετε ομοιόμορφα το κοτόπουλο στη μαρινάδα.
Αφήστε το κοτόπουλο να μαριναριστεί για περίπου μία ώρα (μπορείτε επίσης να το αφήσετε να μαριναριστεί όλη τη νύχτα, με αυτόν τον τρόπο το κοτόπουλο απορροφά καλύτερα όλες τις γεύσεις της μαρινάδας).
Αφού το κοτόπουλο έχει μαριναριστεί, μαγειρέψτε το στο φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά μέχρι να έχει ψηθεί καλά και οι χυμοί να βγαίνουν καθαροί.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Gn_δοχείο_ανοξειδωτο_κανονικο