Λεπτομέρεια συνταγής

1.Πρώτα καθαρίστε το καλαμάρι; αφαιρέστε τα πλοκάμια και τα φτερά και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
2.Μαγειρέψτε ρύζι και τηγανητό σκόρδο, φρέσκα κρεμμυδάκια και λαχανικά και στη συνέχεια ανακατέψτε τα μαζί.
3.Γεμίστε τα καλαμάρια με τη γέμιση, σφραγίστε το άνοιγμα των σωλήνων καλαμαριού με μερικές οδοντογλυφίδες. Μην τα γεμίσετε πολύ καθώς το καλαμάρι θα συρρικνωθεί κατά το μαγείρεμα.
4.Τρόπος συνδυασμού για να το γκριλάρουμε γύρω από 8 λεπτά με 230°C.
5.Μεταφέρετε το καλαμάρι σε μια ξύλινη σανίδα και αφήστε το να κρυώσει. Κόψτε σε δαχτυλίδια πριν σερβίρετε. Σερβίρετε με αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού.