Λεπτομέρεια συνταγής

Πουλερικά Τηγανητό κοτόπουλο

12. 4. 2023

Συγγραφέας: Gary CHIU

Εταιρία: Retigo Asia

Περισσότερες συνταγές από αυτόν τον συντάκτη

Κατηγορία τροφίμων: Πουλερικά

Κουζίνα: κινέζικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 225 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
0 %
time icon χρόνος
time icon 15:00 λλ:δδ
probe icon 210 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Συστατικά

Ονομα αξία Μονάδα
μπουτάκια κοτόπουλου 120 g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία:
Βιταμίνες:

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 18,8 kJ
Υδατάνθρακας 0 g
Λίπος 1,1 g
Πρωτεΐνη 2,3 g
Νερό 0 g

Εκτέλεση

• Ψύξτε τα τηγανητά κοτόπουλα, προτού τα παρασκευάσετε δεν χρειάζεται αποψίλωση, μπορείτε να παρασκευάσετε αμέσως
• Υψηλής πυκνότητας ψυχρών προϊόντων σκόνης, χωρίς απολέπιση πριν από το τηγάνισμα, δεν μπορεί να τηγανιστεί
• Προτιμάται η χρήση ελαιόλαδου, η επιφάνεια του κοτόπουλου δεν είναι ομοιόμορφη, μπορεί να υπόκειται σε έντονη μεταφορά θερμότητας
• Ψυχρά προϊόντα τηγανητού κοτόπουλου, συνιστάται η χρήση ψητού φούρνου, η θερμή ροή θα είναι πιο ομοιόμορφη
• Σκόνη για τηγάνισμα κοτόπουλου, συνιστάται η χρήση τηγανιού, η θερμότητα θα αποκαλύψει μια χρυσή κανελίτσα

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_δοχείο σχάρα frit

Vision_δοχείο σχάρα frit

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια