Λεπτομέρεια συνταγής

Πουλερικά Κοτόπουλο Τηγανητό στον αέρα

12. 4. 2023

Συγγραφέας: Gary CHIU

Εταιρία: Retigo Asia

Κατηγορία τροφίμων: Πουλερικά

Κουζίνα: κινέζικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 225 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
0 %
time icon χρόνος
time icon 15:00 λλ:δδ
probe icon 210 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα αξία Μονάδα
μπουτάκια κοτόπουλου 120 g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία:
Βιταμίνες:

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 18,8 kJ
Υδατάνθρακας 0 g
Λίπος 1,1 g
Πρωτεΐνη 2,3 g
Νερό 0 g

Κατευθύνσεις

◇ Κατεψυγμένα προμαγειρεμένα μπαστούνια κοτόπουλου, δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε πριν τα φτιάξετε, απλώς φτιάξτε τα απευθείας
◇ Τα ογκώδη κατεψυγμένα ωμά προϊόντα είναι τυλιγμένα σε ξηρή σκόνη, χωρίς προτηγάνισμα και προψήσιμο και δεν μπορούν να τηγανιστούν στον αέρα
◇ Πλεονεκτήματα της έγχυσης λαδιού, η επιφάνεια του τηγανισμένου κοτόπουλου είναι ανομοιόμορφη και μπορεί να θερμανθεί ομοιόμορφα για να ενισχυθεί η αγωγιμότητα της θερμότητας
◇ Κατεψυγμένο προμαγειρεμένο τηγανητό κοτόπουλο, συνιστάται η χρήση δίχτυ σχάρας, η μεταφορά ζεστού αέρα είναι πιο ομοιόμορφη
◇ Ωμό παναρισμένο τηγανητό κοτόπουλο τρυφερά, συνιστάται η χρήση ταψιού, η επιφάνεια θέρμανσης θα δείξει ένα χρυσό αποτέλεσμα

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_δοχείο σχάρα frit

Vision_δοχείο σχάρα frit

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια