Λεπτομέρεια συνταγής

Name: τηγανητό φιλέτο ψαριού
Yield: 1
Cuisine: κινέζικη κουζίνα

Ψάρι τηγανητό φιλέτο ψαριού

12. 4. 2023

Συγγραφέας: Gary CHIU

Εταιρία: Retigo Asia

Κατηγορία τροφίμων: Ψάρι

Κουζίνα: κινέζικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
215 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Αέρας + Ατμός

30 %

χρόνος

03:00 λλ:δδ

200 °C

90 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 1

Ονομα	αξία	Μονάδα
Κατεψυγμένο μαγειρεμένο προϊόν χέλι Kabayaki	200	g

συνταγή καρυκευμάτων

Ονομα	αξία	Μονάδα
φύκια nori	5	g
σουσάμι	5	g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 11
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	52,6 kJ
Υδατάνθρακας	2,9 g
Λίπος	3 g
Πρωτεΐνη	3,1 g
Νερό	0 g

Κατευθύνσεις

• Ψύξτε το φιλέτο ψαριού, αφήνοντας το σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά πριν από την προετοιμασία
• Χρησιμοποιήστε τηγανίτσα ομοιόμορφα για τηγάνισμα, μην κόψετε μικρές λωρίδες για να αποφύγετε την απώλεια υγρασίας
• Χρησιμοποιήστε επίπεδη τηγανίτσα για να αποτρέψετε τη συσσώρευση θερμότητας
• Το τηγανητό φιλέτο ψαριού παρασκευάζεται σε σύντομο χρονικό διάστημα σε υψηλή θερμοκρασία, ώστε να αποκτήσει μια ωραία χρυσή κρούστα

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_ταψί bake

Gn_δοχείο_ανοξειδωτο_κανονικο