Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Σάλτσα σόγιας ιαπωνικού τύπου ψητή και καπνιστή
Yield: 1
Cuisine: κινέζικη κουζίνα

Ψάρι Σάλτσα σόγιας ιαπωνικού τύπου ψητή και καπνιστή

12. 4. 2023

Συγγραφέας: Gary CHIU

Εταιρία: Retigo Asia

Κατηγορία τροφίμων: Ψάρι

Κουζίνα: κινέζικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
265 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Αέρας + Ατμός

30 %

χρόνος

05:00 λλ:δδ

250 °C

90 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 1

Ονομα	αξία	Μονάδα
Ημιδιαφανές Κατηγορία Β (ρολό που αλλάζει χρώμα 30 cm)	300	g

συνταγή καρυκευμάτων

Ονομα	αξία	Μονάδα
ιαπωνική σάλτσα σόγιας	30	ml

Κατευθύνσεις

◇ Ενδελεχής άντληση για να αφαιρέσετε το σπλαχνικό φιλμ, καθαρίστε και στεγνώστε το νερό, χωρίς να κόψετε το σώμα
◇ Χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό επίπεδο ταψί, πιέστε το πλέγμα ψησίματος στο επάνω μέρος του καπνιστή για να αποφύγετε το κατσαρό
◇ Τα ψημένα θαλασσινά σε περιβάλλον φούρνου υψηλής θερμοκρασίας και ξηρού χρωματίζονται εύκολα και παράγουν καμένο άρωμα
◇ Μετρήστε αντίστροφα το χρόνο μαγειρέματος για 2 λεπτά, το βγάζετε και το αλείφετε με αραιή σάλτσα ιαπωνικού τύπου και ψήνετε μέχρι να τελειώσει ο χρόνος
◇ Η σάλτσα εφαρμόζεται πριν την έναρξη είναι για παρουσίαση, το καβουρδισμένο άρωμα είναι το κύριο αποτέλεσμα και το άρωμα σάλτσας είναι το βοηθητικό αποτέλεσμα

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_μαντέμι_grill_διαγώνιο

Vision_ μαντέμι_grill

Vision_ταψί bake

Vision_μαντέμι_express_grill