Λεπτομέρεια συνταγής

Πουλερικά Καυτερό κοτόπουλο από το Σουέζ

10. 4. 2023

Συγγραφέας: Gary CHIU

Εταιρία: Retigo Asia

Κατηγορία τροφίμων: Πουλερικά

Κουζίνα: κινέζικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 175 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Αέρας + Ατμός
40 %
time icon χρόνος
time icon 10:00 λλ:δδ
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα αξία Μονάδα
φτερούγες κοτόπουλου 1 kg

συνταγή καρυκευμάτων

Ονομα αξία Μονάδα
αμερικάνικη κλασική Hot wing sauce 300 ml

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία:
Βιταμίνες:

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 201 kJ
Υδατάνθρακας 0 g
Λίπος 14 g
Πρωτεΐνη 19 g
Νερό 0 g

Κατευθύνσεις

• Ρίξτε το κοτόπουλο στο μπλέντερ/πολτοποιητή για καθαρισμό, λευκή σάλτσα, προσθέστε το νερό και αναμείξτε.
• Βράστε το καυτερό κοτόπουλο με ζωμό κοτόπουλου για 1 ώρα, σιγοβράστε για 24 ώρες μέχρι να μαλακώσει.
• Το καυτερό κοτόπουλο και το κοτόπουλο θα μαγειρευτούν μαζί, μετά από αρκετή ώρα μαγειρέματος θα βγάλει υγρά και η γεύση θα γίνει πιο ήπια.
• Έτσι ολοκληρώνεται το καυτερό κοτόπουλο, το ψήσιμο χρειάζεται να επαναληφθεί, να φτάσει σε καφέ χρώμα και γεύση.
• Η συνταγή του καυτερού κοτόπουλου είναι αρκετά νόστιμη, προτείνουμε να ψήσετε μια φορά πριν από το τηγάνισμα, και να ξανατηγανίσετε 5 λεπτά μετά.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια