Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Ψητές πατάτες με μοσχάρι
Yield: 1
Cuisine: κινέζικη κουζίνα

Μοσχάρι Ψητές πατάτες με μοσχάρι

10. 4. 2023

Συγγραφέας: Gary CHIU

Εταιρία: Retigo Asia

Κατηγορία τροφίμων: Μοσχάρι

Κουζίνα: κινέζικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
265 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Αέρας + Ατμός

30 %

χρόνος

03:00 λλ:δδ

250 °C

90 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 1

Ονομα	αξία	Μονάδα
μπριζόλα ribeye	230	g

Ονομα	αξία	Μονάδα
θαλασσινό αλάτι	3	g
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	3	g
ελαιόλαδο	10	ml

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Fe, K, Mg
Βιταμίνες: A, B6, C, D, E, K

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	587,4 kJ
Υδατάνθρακας	1,3 g
Λίπος	46,3 g
Πρωτεΐνη	44,1 g
Νερό	0 g

Κατευθύνσεις

• Χρησιμοποιήστε μοσχάρι κομμένο σε κομμάτια 1.5-2 εκατοστά, με μέτρια γεύση
• Η θερμοκρασία επηρεάζει την απόχρωση και την ταχύτητα, το μοσχάρι διατηρεί καλύτερα την υγρασία
• Ο φούρνος ψησίματος δεν χρειάζεται προθέρμανση, 250°C απευθείας για να επιτευχθεί το αποτέλεσμα ψησίματος
• Δημιουργήστε 1.5-2 εκατοστά μοσχαρίσιες φέτες, 3 εκατοστά αριστερά και δεξιά κάθε πλευράς
• Η θερμοκρασία ψησίματος μπορεί να διαφοροποιηθεί σε πολλές διαφορετικές πατάτες, λαχανικά, κυρίως πιάτα

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_μαντέμι_grill_διαγώνιο

Vision_ μαντέμι_grill

Vision_μαντέμι_express_grill