Λεπτομέρεια συνταγής

Συνοδευτικά πιάτα γαρνιτούρες μαριναρισμένος χοίρος με μελάσα

10. 4. 2023

Συγγραφέας: Gary CHIU

Εταιρία: Retigo Asia

Κατηγορία τροφίμων: Συνοδευτικά πιάτα γαρνιτούρες

Κουζίνα: κινέζικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 175 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
50 %
time icon χρόνος
time icon 15:00 λλ:δδ
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα αξία Μονάδα
μπέικον 50 g
ψιλοκομμένο σκόρδο 20 g
κρεμμύδι 100 g
φύλλα σπανακιού 200 g
μανιτάρια 200 g
τυρί γκούντα 30 g

Ονομα αξία Μονάδα
γάλα 3,5% 60 ml
σαντιγί 33% 60 ml
αυγά κοτόπουλου 120 g
τυρί σε σκόνη 20 g
αλεσμένο μαύρο πιπέρι 5 g
άλας 3 g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα: 3, 7
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 93,3 kJ
Υδατάνθρακας 2,3 g
Λίπος 7,2 g
Πρωτεΐνη 4,1 g
Νερό 0 g

Κατευθύνσεις

• τηγανίστε το πιο ψιλό αλεσμένο φλύνγκα, προσθέστε γλυκάνισο και τσίλι, και μεταφέρετε το μίγμα σε καυτό τηγάνι
• αναμείξτε ιδιαίτερα 12 μπάλες πεντανόστιμου σφολιατοειδούς για να φτιάξετε την υφή
• βάλτε τα υλικά σε σφολιάτα και προσθέστε την προσφορά του αυγού, με το στρώμα να ανασηκωθεί λίγα δευτερόλεπτα
• η κατηγορία ψύξης μπορεί να πετύχει την κεντρική χρυσαφένια θερμοκρασία, ενώ οι γωνίες δεν μαυρίζουν

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Vision_ταψί bake

Vision_ταψί bake

Διάτρητο ταψί αλουμινίου επενδυμένο με τεφλόν

Διάτρητο ταψί αλουμινίου επενδυμένο με τεφλόν