Λεπτομέρεια συνταγής

Συνοδευτικά πιάτα γαρνιτούρες Γκρατιν ντοφινουά

28. 2. 2026

Συγγραφέας: Chloé Lasseron

Εταιρία: Retigo

Περισσότερες συνταγές από αυτόν τον συντάκτη

Κατηγορία τροφίμων: Συνοδευτικά πιάτα γαρνιτούρες

Κουζίνα: Γαλλική κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 180 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
100 %
time icon χρόνος
time icon 01:00 ωω:λλ
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Συστατικά

Ονομα αξία Μονάδα
Πατάτα 1 kg
κρέμα γάλακτος 400 ml
Γάλα μη αποβουτυρωμένο 400 ml
τριμμένο τυρί Έμενταλ 200 g
σκελίδες σκόρδο 1 τεμ
μοσχοκάρυδο 1 τεμ

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία:
Βιταμίνες:

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 259 kJ
Υδατάνθρακας 28,8 g
Λίπος 10,2 g
Πρωτεΐνη 11,7 g
Νερό 141 g

Εκτέλεση

 Τρίψτε το εσωτερικό ενός ταψιού με μια σκελίδα σκόρδου.

Τρίψτε 1/4 μοσχοκάρυδου στον γάλα.

Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες σε λεπτές ροδέλες.

Βάλτε μια στρώση από πατάτες στον πάτο του ταψιού, καλύψτε με την κρέμα ανακατεμένη με τον γάλα. Πασπαλίστε με εμεντάλ και τοποθετήστε στο φούρνο.