Λεπτομέρεια συνταγής

◦ Θα προσθέσετε το κοτόπουλο και τα καρυκεύματα σε μια κατσαρόλα, αφήστε την να κρυώσει για 24 ώρες
◦ Πριν το ψήσιμο, βάλτε το κοτόπουλο σε σακούλα κενού αέρος σε θερμοκρασία, μέχρι να φτάσει στη συνιστώμενη θερμοκρασία ψησίματος
◦ Η σακούλα κενού αέρος τοποθετείται σε μη μεταλλικό φούρνο, μην αλληλεπικαλύπτετε, επηρεάζει τη θερμότητα
◦ Ολοκληρώστε με ψυκτικό νερό, η ζέστη δημιουργεί αύξηση κατά την κατανάλωση, μειώνει τους μικροοργανισμούς που επηρεάζουν τον στοματικό φλαιμ
◦ Προσέχετε να σκοτώσετε τα χημικά θερμοκρασίας με σταθερό προφίλ ασφαλείας, το κοτόπουλο-ψάρι-μοσχάρι προφίλ δεν είναι το ίδιο