Λεπτομέρεια συνταγής

Ψάρι Καθαρός σούπα γαρίδας

17. 4. 2023

Συγγραφέας: Gary CHIU

Εταιρία: Retigo Asia

Κατηγορία τροφίμων: Ψάρι

Κουζίνα: κινέζικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 99 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Ατμός
time icon χρόνος
time icon 06:00 λλ:δδ
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα αξία Μονάδα
μύδια 600 g

συνταγή καρυκευμάτων

Ονομα αξία Μονάδα
σησαμέλαιο 10 ml
αλεσμένο λευκό πιπέρι 3 g
φρέσκο τζίντζερ 5 g
είδος κρεμμυδιού 5 g
χάρη 100 ml

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Βιταμίνες: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 53,4 kJ
Υδατάνθρακας 2,7 g
Λίπος 1,2 g
Πρωτεΐνη 7,3 g
Νερό 0 g

Κατευθύνσεις

◆ Για τις γαρίδες χρησιμοποιήστε ζεστό θαλασσινό νερό για 2 λεπτά, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε καθαρό νερό για να πλύνετε καλά
◆ Βάζετε τις γαρίδες σε απορροφητικό χαρτί για να απομακρύνετε το νερό, όλα τα υλικά ανακατεύονται και αναμειγνύονται
◆ Συστήνεται οι γαρίδες να μαγειρεύονται σε υψηλή θερμοκρασία για γρήγορη βράση, το τηγάνι δεν χρειάζεται να έχει νερό

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Gn_δοχείο_ανοξείδωτο_διάτρητο

Gn_δοχείο_ανοξείδωτο_διάτρητο

Vision_δοχείο σχάρα frit

Vision_δοχείο σχάρα frit

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια