Λεπτομέρεια συνταγής

Πουλερικά Πικάντικα τραγανά μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο

10. 4. 2023

Συγγραφέας: Gary CHIU

Εταιρία: Retigo Asia

Κατηγορία τροφίμων: Πουλερικά

Κουζίνα: κινέζικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

  • Προθέρμανση:
  • 205 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

1
Hot Air (Ψήσιμο μόνο με αέρα)
100 %
time icon χρόνος
time icon 30:00 λλ:δδ
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Υλικά - αριθμός μερίδων - 5

Ονομα αξία Μονάδα
μπουτάκια κοτόπουλου 250 g

Ονομα αξία Μονάδα
σκόνη σκόρδου 15 g
σκόνη κρεμμυδιού 15 g
ανάμεικτη σκόνη μπαχαρικών 30 g
φυτικό λάδι 200 ml
άμυλο καλαμποκιού 100 g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία: Cu, Mg, P
Βιταμίνες: A, C, D, E, K

Διατροφική αξία μιας μερίδας αξία
Ενέργεια 193,7 kJ
Υδατάνθρακας 25,9 g
Λίπος 5,1 g
Πρωτεΐνη 10,9 g
Νερό 0 g

Κατευθύνσεις

◇ Κόψτε το κόκκαλο της άρθρωσης του μπούτι από κόκκαλο κοτόπουλου, μαρινάρετε πιο νόστιμα και μαγειρέψτε πιο γρήγορα.
◇ Μαρινάρετε το μπούτι από κόκκαλο κοτόπουλου με όλα τα καρυκεύματα για τουλάχιστον 24 ώρες.
◇ Βάλτε τα μπούτια κοτόπουλου στο επίπεδο δίχτυ από ανοξείδωτο χάλυβα για μαγείρεμα και κάντε το δέρμα του κοτόπουλου ομοιόμορφο και όμορφο.
◇ Ο μαριναρισμένος τραγανός πολτός πρέπει να μπορεί να ψηθεί στα μπουτάκια κοτόπουλου, όσο πιο πηχτός και τραγανός είναι.
◇ Χρησιμοποιήστε τον αισθητήρα για να μαγειρέψετε, η ποσότητα παραγωγής ανιχνεύεται αυτόματα από τον εξοπλισμό και ο χρόνος είναι πιο ακριβής.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια

Ανοξείδωτα_συρμάτινα_ράφια