Λεπτομέρεια συνταγής

Name: Πατάτες βρασμένες στη φλούδα τους
Yield: 10
Cuisine: Τσέχικη κουζίνα

Συνοδευτικά πιάτα γαρνιτούρες Πατάτες βρασμένες στη φλούδα τους

16. 12. 2020

Συγγραφέας: Vlastimil Jaša

Εταιρία: Retigo

Κατηγορία τροφίμων: Συνοδευτικά πιάτα γαρνιτούρες

Κουζίνα: Τσέχικη κουζίνα

Λήψη PDF Λήψη το BR2

Βήματα προγράμματος

Προθέρμανση:
99 °C

Για να δείτε ολόκληρο τον πίνακα, μετακινήστε τον πίνακα προς τα δεξιά.

Ατμός

Ακίδα Θερμοκρασία

93 °C

99 °C

50 %

Υλικά - αριθμός μερίδων - 10

Ονομα	αξία	Μονάδα
πατάτες	2100	g

Διατροφή και αλλεργιογόνα

Αλλεργιογόνα:
Μεταλλικά στοιχεία: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, P, Zn
Βιταμίνες: B, C

Διατροφική αξία μιας μερίδας	αξία
Ενέργεια	184,8 kJ
Υδατάνθρακας	39,9 g
Λίπος	0,4 g
Πρωτεΐνη	4,2 g
Νερό	0 g

Κατευθύνσεις

Ρίξτε τις καλά πλυμένες πατάτες σε ένα τρυπημένο GN και ψήστε στο πρόγραμμα που υποδεικνύεται.

Τοποθετήστε τον αισθητήρα θερμοκρασίας στη μεγαλύτερη πατάτα.

Μετά το μαγείρεμα, οι πατάτες μπορούν να κρυώσουν με ντους.

Προτεινόμενα αξεσουάρ

Gn_δοχείο_ανοξείδωτο_διάτρητο