Rezeptdetail

Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln reiben wir fein, drücken die gesamte Stärke und das Wasser durch ein Sieb aus. Wir fügen alle Zutaten hinzu, außer Mehl und Eiern, und überbrühen sie mit heißer Milch. Dann fügen wir die Eier hinzu und binden nach Bedarf mit Mehl oder Semmelbröseln.\r\nDen GN Retigo Snack fetten wir ein (am besten mit einem Sprühaufsatz aus einer Ölspritze), die Löffelchen füllen wir mit der Kartoffelmasse und tragen wieder eine Schicht Fett darauf auf.\r\n\r\nWir legen es in den Kombidämpfer und backen es goldbraun.