19. 7. 2021
Autor: Vlastimil Jaša
Firma: Retigo
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Allergene: 1, 3 Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
1. Kartoffeln in der Schale kochen, schälen, abspülen und fein reiben. 2. Eier, Salz und gesiebtes Mehl unter die geriebenen Kartoffeln mischen. Aus dem Teig formen wir mit einem Esslöffel Gnocchi, die wir auf einen gefetteten, gelochten GN mit einer Höhe von 40 mm legen. Wir kochen nach dem oben genannten Programm. Nach dem Garen mit Schmalz bestreichen.
Edelstahl GN-Behälter gelocht
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