1. 3. 2026
Autor: Chloé Lasseron
Firma: Retigo
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Allergene: Mineralien: 48 mg, Ca, CA, Calcium: 77 mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron: 1, K, Magnesium: 28 mg, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium: 2579 mg, Zn Vitamine: 1 µg, 2 mg, A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A: 2 µg, Vitamin C: 1, Vitamin K: 2
Die Aubergine in Scheiben schneiden und in ein GN-Blech legen.
Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
In den Ofen legen.
Nach der ersten Garzeit die Auberginenscheiben wenden und die Kapern hinzufügen.
Den Knoblauch und die Petersilie fein hacken.
Beim Herausnehmen aus dem Ofen die Auberginen mit Knoblauch und Petersilie garnieren.
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