28. 2. 2026
Autor: Chloé Lasseron
Firma: Retigo
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Allergene: Soy, Wheat Mineralien: Cu, Mg, P Vitamine: A, C, D, E, K
Die Hoisinsoße, Honig, Sojasoße, Ingwerpaste, gehackter Knoblauch und fünf Gewürze für die Marinade vermengen.
Die Rippchen vollständig einstreichen und 1 Stunde marinieren lassen.
Die Rippchen auf GN-Wannen legen und in den Ofen stellen, alle 30 Minuten mit dem Bratensaft bepinseln. Bei der Hälfte der Garzeit wenden.
Den Garvorgang bei trockener Hitze beenden, indem die Rippchen alle 10 Minuten mit dem Bratensaft bepinselt werden.
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