9. 1. 2026
Autor: Chloé Lasseron
Firma: Retigo
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Allergene: 3, 7, Gluten Mineralien: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn Vitamine: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin
In einer Schüssel den Zucker mit dem Zitronenabrieb vermengen, bis der Zucker eine blassgelbe Farbe annimmt und ein intensives Aroma verströmt.
In die Schüssel einer Küchenmaschine das Mehl, das Natron, das Backpulver, den aromatisierten Zucker und das Salz geben. Kurz kneten, um die Zutaten zu vermischen.
Fügen Sie die in Würfel geschnittene kalte Butter hinzu. Den Teig so lange bröseln, bis eine krümelige und homogene Textur entsteht.
Die Eier einzeln und dann den Joghurt einarbeiten. Kneten, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
Den Teig in eine vorher gefettete (und eventuell bemehlte, um das Ausformen zu erleichtern) Form gießen. Im Ofen backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Messer sauber herauskommt.
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