Rezeptdetail

Ältere den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, bis eine Dicke von 3 mm erreicht ist.

Schneide den Teig in 16 identische Quadrate (ca. 6 cm x 6 cm).

Stich mit einem Messer leicht die 4 Ecken jedes Quadrats ein und klappe sie zur Mitte, um einen kleinen Rand zu bilden.

Bestreiche jedes Quadrat mit einer Eistrich (äggeschlagenes Ei mit etwas Wasser).

Schneide gleichmäßig mit braunem Zucker.

Lege 1 Teelöffel Philadelphia-Käse in die Mitte jedes Blätterteigs.

Füge ½ Teelöffel Feigenmarmelade über den Käse hinzu. 

Lege die Blätterteigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Baie 12 bis 15 Minuten im Ofen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist und der Käse leicht zu bräunen beginnt.